Uova fritte in friggitrice ad aria calda, cotte nei pirottini di alluminio, golose e veloci. Non pensavo si potessero preparare, invece mi son ricreduta. In soli 6 minuti abbiamo la cena pronta.
6 uova
pancetta affumicata a dadini
mozzarella
pepe nero q.b. (facoltativo)
Prendiamo i pirottini, rompiamo un uovo e inseriamolo al suo interno. Aggiungiamo la pancetta e poi la mozzarella, va bene anche la provola a pezzetti. (non badate al cestello “sporco” ho cotto tante cose oggi).
Cuociamo in friggitrice preriscaldata, a 180° per 6 minuti. Se vogliamo avere il rosso poco cotto bastano 3/4 minuti di cottura.
Togliamo dal cestello, con un coltello a lama liscia, stacchiamo l’uovo dal bordo e poi capovolgiamo nel nostro piatto. Da gustare calde!!