Pasta integrale con crema di zucchine ricetta light, primo piatto gustoso con pochissime calorie.
200gr pasta integrale
1 zucchina grande
1 vasetto formaggio spalmabile light o ricco di proteine
olio evo + sale q.b.
Mettiamo a bollire l’acqua per la pasta. Nel frattempo laviamo e tagliamo a rondelle o dadini la zucchina che fare cuocere a fiamma bassa con un filino d’olio evo e un pizzico di sale. Quando la zucchina sarà cotta aggiungiamo il formaggio spalmabile, mescoliamo bene.
Saliamo l’acqua e cuociamo la pasta. Scoliamo la pasta e saltiamo insieme al condimento. Gustiamo la pasta con zucchine ancora calda.