La vellutata di zucca e patate può essere conservata in frigorifero per un paio di giorni al massimo. La crema di zucca è primo piatto comfort food.
In questa ricetta ho utilizzato il Moulinex Icompanion.
Ingredienti :
800gr zucca
100gr patate
mezza cipolla
1 dado vegetale
600ml acqua
lama ultrablade
Procedura :
Sbucciamo le patate, la zucca e la cipolla e tagliamo a dadini. Inseriamo la lama ultrablade, le verdura, il dado e l’acqua e impostiamo Soup P1 – 35min – 100° .
Completiamo con una spolverata di pepe e delle fette di pane integrale tostate.