Una torta veloce da preparare, delicata e profumata, ideale per una colazione leggera. Ottima da proporre ai bimbi come merenda.
INGREDIENTI :
uova 2
zucchero 1 tazza
latte 1 bicchiere
olio di semi girasole1 tazzina da caffè
farina 00 1 tazza
lievito vanigliato 1
PROCEDIMENTO :
Sbattere le uova insieme allo zucchero con una frusta a mano; aggiungere il latte e l’olio di semi continuando a mescolare.
Setacciate la farina col lievito e unite all’impasto.
Riscaldate il forno a 180° funzione ventilata; infornate per almeno 30 minuti.
Io ho utilizzato uno stampo rotondo da 20 cm. Dopo la cottura, ho lasciato raffreddare e spolverato con lo zucchero a velo.
