Avete mai assaggiato la vellutata di carote e patate? Molto semplice da realizzare, io mi sono affidata al mio Moulinex Icompanion. Segui la ricetta.
Ingredienti :
1kg patate
1kg carote
un pizzico di sale
1 cucchiaino olio evo
Procedimento :
Sbucciate le carote e le patate. Tagliate a metà sia le carote e sia le patate, posizionate dentro il cestello e versate 600ml di acqua. Cuociamo a vapore col programma Steam 1 (cuocerà per 30 minuti).
Togliete le patate e le carote dal cestello, tagliate a pezzi più piccoli. Scolate l’acqua dal boccale e inserite la lama ultrablade, mettete le carote e le patate dentro il boccale, impostiamo la velocità 12 per almeno 4 minuti, verifichiamo la densità e cremosità, continuate fino a che non otterrete una crema senza grumi o pezzetti di verdura. Infine aggiungiamo un pizzico di sale e l’olio, utilizziamo velocità 13 per circa 1 minuto.
Servite calda.