La panna acida è una crema a base di panna: molto delicata, si presenta di colore bianco e ha un sapore leggermente acidulo.
250ml panna da cucina
125gr yogurt bianco intero
1 cucchiaio succo di limone
Iniziate versando la panna liquida in una ciotola. Quindi aggiungete lo yogurt e il succo di limone, frustate delicatamente fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Coprite con un canovaccio pulito o una garza e lasciate riposare a temperatura ambiente per 24 ore. Passato questo tempo riprendete la vostra panna acida, mescolatela velocemente con un cucchiaio e trasferitela in un vasetto di vetro : sarà così pronta per essere utilizzata nelle vostre preparazioni!
CONSERVAZIONE
Conservate in un vasetto di vetro con chiusura ermetica, per massimo 6 giorni in frigorifero. Si sconsiglia la congelazione!